Chocolates y bombones artesanos en De Bonte Koe en Rotterdam
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De bonte koe para chocolates y bombones

De Bonte Koe, chocolates y bombones artesanos en Rotterdam

De Bonte Koe

Los chocolates y bombones vienen siempre acompañados de cierta polémica ya que son productos deseados por muchos y odiados por otros. Chocolates y bombones  atraen por su sabor, forma, textura y decoración. Es un producto relacionado a los estados de ánimo como la felicidad, pasión, tristeza, desconsuelo, añoranza o gula. También se le asocia con los cambios de ánimo, a actos prohibitivos,  a noches de pasión y sobretodo, a consuelo momentáneo.

 

La chocolatería Bonte Koe es un edén para los sentidos. Ubicada en el centro de Rotterdam, en una callecita bonita y tranquila, cerca de uno de los pocos canales que quedan en la ciudad.

El olor a chocolate invade la tienda y es inevitable la sensación infantil de admiración por un producto tan deseado. El mostrador, cubre como un mantel blanco, el surtido muy cuidado de bombones, trufas, bouchées, pralinés y tabletas.  En De bonte Koe intentan cada año sorprender a sus clientes con sabores y texturas nuevos, aunque los clásicos y los rellenos de licor se mantienen en el surtido.

  • Surtido chocolates y bombones De bonte Koe Rotterdam

Cafetería para degustar los productos De Bonte Koe

Según se accede a la tienda, a mano izquierda, tienen una cafetería donde se puede hacer una pequeña degustación de los productos. La cafetería tiene una decoración sencilla y acogedora con excelentes vistas a la tienda y a la calle.

Sinceramente, aconsejo que te sientes y te regales 15 minutos para disfrutar de un café latte con chocolate y unos cuantos bombones. No te preocupes si no te los puedes terminar todos, pues los que no te comas te los puedes llevar a casa.

Fabricantes de chocolates y bombones artesanos

A más de vender chocolate, De Bonte Koe ofrece talleres artesanos a particulares y a grupos. En sus workshops enseñan a hacer bombones y las técnicas básicas para trabajar el chocolate.

 

La historia de De Bonte Koe

La historia de la chocolatería De Bonte Koe es muy reciente. Se fundó en 1992 en Schiedam por Carmel Klein y su cuñado Cees Klein y en un principio querían dedicarse al chocolate como regalo promocional. La aceptación por el público fue mayor de lo que esperaban y en la actualidad tienen 1 tienda en Schiedam y 2 en Rotterdam.

De dónde proviene el cacao de De Bonte Koe

De Bonte Koe es miembro de la Fundación Cocoa Horizons que colabora con pequeños agricultores en zonas ecuatoriales. La mayor cantidad del cacao del mundo proviene de África Occidental y los problemas que tienen en estas zonas son muy significantes para la producción de este tan apreciado producto: granjas envejecidas, suelos agotados, financiación y el efecto del cambio climático.

Las comunidades de cacao están localizadas principalmente en áreas remotas, que a menudo carecen de infraestructura básica y servicios, incluyendo escuelas, alfabetización y capacitación vocacional, acceso a agua potable y servicios básicos de salud.

El desequilibrio de género afecta también la sostenibilidad de las comunidades de cacao cultores, ya que las mujeres tienen oportunidades limitadas para desarrollar sus habilidades y generar ingresos.

 

Mi elección favorita de bombones de chocolate

 

bombones preferidos De Bonte Koe

  • Grand Cru – ganache de chocolate negro 80%, envuelto en chocolate negro y cubierto de pan de oro.
  • Rosa Francesa – rosa francesa triturada, miel de trébol y turrón.
  • Pimienta roja – chocolate puro con guindillas rojas.
  • Vainilla caramel – chocolate blanco con vainilla y crema de caramelo.

 

 

Regalos de chocolate originales para llevar y regalar

Es inevitable pasar por De Bonte Koe y no llevarse ninguno de sus productos. Los chocolates y los bombones gustan a casi todo el mundo, y es un souvenir que no acabará escondido en el cajón de la cocina. El precios de los bombones artesanos suele variar según peso.

  • Casas típicas holandesas (jeneverhuisjes) (6 unidades) 15,75€
  • Bombones con la forma de La estación central de Rotterdam (7 unidades) 7,95€
  • Edición especial y limitada de 3 tabletas de chocolate de Saïd Kinos – 14,50€

 

Dirección
Delftsevaart 26
3011 HL Rotterdam
010 – 213 29 93
Horario de apertura
Lunes a viernes: 10.00 – 18.00h
Sábados: 9.00 – 18.00h
Domingos: 12.00 – 17.00h

 

Mapa localización De Bonte Koe Rotterdam